Шмакота - кулінарний блог

Ціную смачні та якісні страви та коктейлі. Готую ще й тому, що є ті, кому це подобається й є для кого витрачати час та зусилля. При приготуванні їжі та напоїв – максимально дотримуюсь сталих рецептів: вкрай зрідка додаю щось “від себе”. При приготуванні коктейлів дотримуюсь сталого співвідношення складових, а не “варіацій на тему…” Особливу увагу приділяю пошуку авторських коктейлів, обираючи серед них яскраві та смачні.

Коктейлі

  • Коктейль
    “Слонова цицька” Коктейль Слонова цицька
    • 15 мл жовтого бананового лікеру
    • 15 мл лікеру Амарула
    • збиті вершки
    • жовта коктейльна вишня
  • Коктейль
    “Тік-так”
    • 20 мл зеленого м’ятного лікеру
    • 30 мл світлої самбуки
  • Коктейль
    “Цитрусовий поцілунок”
    • 15 мл апельсинового лікеру (Grand Marnier)
    • 15 мл світлого какао лікеру
    • 15 мл вершків
  • Коктейль
    “Ванільний постріл”
    • 5 мл ванільного сиропу
    • 20 мл лікеру “Кисле яблуко”
    • 20 мл соку лимону (свіжовичавленого)
    • 20 мл ванільної горілки
  • Коктейль
    “Бананова мрія″
    • 15 мл жовтого бананового лікеру
    • 15 мл лікеру “Ірландський крем”
    • збиті вершки
    • жовта коктейльна вишня за бажанням

Страви

  • Страва
    Томатний крем-суп
    • 1 червона цибулина
    • 800 г помідорів
    • 300 мл курячого бульйону
    • 50 г масла
    • 70 мл вершків
    • 5 столових ложок оливкової олії
    • 2 лаврових листочки
    • дрібка чорного перцю
    • дрібка солі
  • Страва
    Цибулево-картопляний суп
    • 2 цибулини-порей
    • 3 зубчики часнику
    • 400 г картоплі
    • 100 мл вершків
    • 1 чайна ложка чебрецю
    • 1 чайна ложка солі
    • 1 лавровий листочок
    • 1/8 чайної ложки чорного перцю
    • 700 мл курячого бульйону
    • 4 столові ложки оливкової олії
    • 50 масла
  • Страва
    Солянка м’ясна
    • 800 (400) г яловичини
    • 100 г копчених ковбасок
    • 100 г буженини
    • 100 г шинки
    • 1 цибуля
    • 1 морква
    • 200 г солоних огірків
    • 3 столові ложки каперсів
    • 200 г маслин
    • 5 столових ложок томатної пасти
    • 3 лаврових листочки
    • 100 мл розсолу з огірків чи з консервованих маслин
    • чорний перець
    • лимон
  • Страва
    Грибний крем-суп
    • 2 л курячого бульйону
    • 1 середня цибулина
    • 0.5 кг печериць
    • 50 г вершкового масла
    • 2 столові ложки борошна
    • 20 мл вершків
    • 1/4 чайної ложки імбиру
    • 0/5 столової ложки солі
  • Страва
    Борщ з чорносливом
    • 3.5 л води
    • 250 г свинячих ребер
    • 1 середній буряк
    • 1 середня морква
    • 2 середніх картоплини
    • 3 столових ложки томатної пасти
    • 1 чайна ложка цукру
    • 200 г білокачанної капусти
    • 10 сушених слив
    • 1 лавровий лист

Сторінки блогу